Sufle neden düşer?
Sufle neden düşer?

Video: Sufle neden düşer?

Video: Sufle neden düşer?
Video: Sufle - Pus / Akustikhane #TadınıÇıkar 2024, Kasım
Anonim

Yumurta karışımı 350 derecelik fırında piştiğinde, yumurta aklarında sıkışan hava kabarcıkları genişler ve sufle çocuk büyütmek. Isı ayrıca proteinin biraz sertleşmesine neden olur ve yumurta sarısından gelen yağla birlikte bir tür iskele oluşturur. sufle çökmekten.

Ayrıca soru şu ki, suflenin sönmesini nasıl durdurursunuz?

Ayrıca, Better Homes and Gardens'tan bazı ipuçları: bir yaka kullanın, yumurta aklarınızı sert bir tepe noktasına kadar çırpın, ancak onları YAVAŞÇA katlamayı unutmayın ve fırının kapağını açmak için en az 20-25 dakika açmayın. önlemek yükselen çöken soğuk hava sufle . Ve evet, düzgün pişirilmiş bile sufleler yapmak söndürmek biraz.

İkincisi, sufleler gürültüden söner mi? Bir gürültü olduğunda onların düşmesiyle ilgili efsane gürültü, ses veya hafif bir çarpma tamamen yanlıştır. Sufleler çarpıldığı için değil, fırın tarafından ısıtılan yumurta aklarına çırpılan hava soğuduğu için kaçınılmaz olarak çökecektir. sufle düşme. Onlar olmadan, sufle şişirmeyecekti.

Bunun yanında bir sufle düşmeli mi?

Onlar sufleler o çöküş Bir pim damlaları çok kuru olduğunda. sufleler çok uzun süre pişirdiklerinde kuru olurlar. emin olmak için sufle yeterince pişmiş, ancak çok fazla değil, yemeği pişmeden birkaç dakika önce biraz sallayın. sözde fırınlama yapılacak.

Sufle ne kadar süre ayakta kalır?

2 ila 3 gün

Önerilen: