Santoku ne için kullanılır?
Santoku ne için kullanılır?

Video: Santoku ne için kullanılır?

Video: Santoku ne için kullanılır?
Video: SANTOKU ŞEF BIÇAĞI ve AMATÖRCE DOĞRAYACAĞIZ ve İNCELEYECEĞİZ (Bkz. Açıklama) 2024, Kasım
Anonim

Sözcük, çok çeşitli bileşenlere atıfta bulunabilir. Santoku bıçağın işleyebileceği: et, balık ve sebzeler veya gerçekleştirebileceği görevler: dilimleme, doğrama ve küp şeklinde doğrama; kullanmak , genel amaçlı mutfak bıçağı.

Daha sonra, bir şef bıçağı ile bir Santoku bıçağı arasındaki fark nedir?

A Şefin bıçağı doğal olarak neden olan bir bıçak ucuna sahiptir. şef kesimlerini tamamlarken bıçağı ileri doğru 'sallamak' için. Bir ipucunun olmaması santoku bıçağı biri dilimleyebilir anlamına gelir içinde tek aşağı kesim. birçok iken şefler sallama yöntemini başarıyla kullanır, Santoku yolu daha hızlı ve daha verimlidir.

Ayrıca bir şef bıçağına ve bir Santoku'ya ihtiyacım var mı? Genel olarak, hem Santoku ve şef bıçakları sahip olmak için harika kesme aletleri bıçak blok (veya çekmece). bulacaksın şefin bıçağı görevler için kullanışlı gerekmek daha uzun bir bıçak, santoku bıçağı yiyecekleri fazla çaba harcamadan doğramanızı sağlar.

Ayrıca et kesmek için Santoku bıçağı kullanabilir misin diye sorabilir.

Uzun, keskin kenarı dilimleme veya doğrama için de iyidir etler ve tavuk parçalarını ayırmak için. Bu çok yönlü bıçak tasarım ve profesyonel bir pişirme ortamında hız ve verimlilik için idealdir. Çoğu santoku bıçakları arasında metal bir höyük olan bir destek yok bıçak ağzı ve kolu.

Santoku bıçakları iyi mi?

A iyi santoku kesinlikle kıyma, dilimleme ve doğrama gibi herhangi bir iyi şefin bıçağı (aslında, biraz Testçiler Misono'yu Victorinox'un kazanan şef bıçağından biraz daha fazla sevdiler) ve daha küçük bir alet tercih ederseniz, en üst sıradaki santokuslarımızdan biri size çok uygun olabilir.

Önerilen: